Hiệu chuẩn Kho lạnh, thẩm định kho lạnh liên hệ Mr.Hùng Sđt/Zalo 0931798835 để được hướng dẫn và báo giá. Kho lạnh là gì ? Quy định Hiệu chuẩn Kho lạnh ? Bài viết sau tóm tắt các quy định hiệu chuẩn kho lạnh.
I.Kho lạnh là gì
Kho lạnh là một phòng hay kho chứa được thiết kế, lắp đặt với hệ thống làm mát, làm lạnh hay cấp đông để bảo quản, lưu trữ hàng hóa lâu và giữ được chất lượng tốt nhất.
Hiện nay kho lạnh được sử dụng với nhiều mục đích khác nhau: Kho lạnh bảo quản thực phẩm, Kho lạnh bảo quản hải sản, Kho bảo quản nông sản, Bảo quản trái cây, Kho bảo quản rau sạch, Kho lạnh bảo quản hoa tươi, Bảo quản vacxin, dược phẩm, Kho bảo quản sữa, bảo quản và lên men bia, Bảo quản hạt giống và nhiều sản phẩm khác…,
II.Phân loại Kho lạnh
Dựa vào mục đích sử dụng:
- Kho chế biến: Kho dùng nhiều trong nhà máy chế biến. Các kho lạnh loại này thường có dung tích lớn, có công suất lạnh lớn.
- Kho lạnh sơ bộ: Là tên gọi của loại kho được dùng làm lạnh sơ bộ hay bảo quản tạm thời thực phẩm tại các nhà máy chế biến trước khi chuyển đi.
- Kho sinh hoạt: là kho dân dụng trong gia đình, nhà hàng, khách sạn nhỏ.
- Kho phân phối, trung chuyển: Với loại kho này thì dùng điều hoà cung cấp thực phẩm cho các khu dân cư, thành phố và dự trữ lâu dài. Kho lạnh phân phối thường có dung tích lớn, trữ nhiều mặt hàng và có ý nghĩa rất lớn đối với đời sống sinh hoạt của cả một cộng đồng.
- Kho thương nghiệp: Kho lạnh bảo quản các mặt hàng thực phẩm của hệ thống thương nghiệp. Kho dùng bảo quản tạm thời các mặt hàng đang được doanh nghiệp bán trên thị trường.
- Kho vận tải: Kho có thể vận chuyển bằng phương tiện cơ giới như kho lạnh trên xe tải, container lạnh
- Kho bảo quản thuốc: Dùng để bảo quản thuốc, được chia ra thành kho lạnh (2-8 độ C) và kho mát (15-25 độ C)
Phân loại kho lạnh theo nhiệt độ cài đặt
Tùy thuộc vào nhiệt độ cài đặt mà chủ bảo quản yêu cầu mà ta có các loại kho lạnh sau:
- Kho bảo quản lạnh: thường dùng để bảo quản rau củ, nông sản.Nhiệt độ bảo quản nằm trong khoảng -2oC đến 5oC. Đối với một số rau quả nhiệt đới cần bảo quản ở nhiệt độ cao hơn (đối với chuối > 10oC, đối với chanh >4oC). Nói chung các mặt hàng chủ yếu là rau quả và các mặt hàng nông sản.
- Kho bảo quản đông: Kho này thường dùng để bảo quản các mặt hàng đã qua cấp đông như thực phẩm có nguồn gốc động vật. Nhiệt độ bảo quản tối thiểu cũng phải đạt -18oC .
- Kho đa năng: có thể điều chỉnh để sử dụng như kho bảo quản lạnh hoặc kho bảo quản động
- Kho bảo quản nước đá: Nhiệt độ tối thiểu -4oC.
Phân loại kho lạnh theo dung tích
- Tùy mục đích sử dụng chia ra các loại kho lạnh bảo quản theo dung tích. Ví dụ: Kho 50MT, kho 100MT, 200MT, 500MT,… là những kho có khả năng chứa 50, 100, 200, 500 tấn thịt.
Phân loại kho lạnh theo tấm cách nhiệt
- Kho panel: Được lắp ghép từ các tấm panel cách nhiệt.. Kho panel có hình thức đẹp, gọn và giá thành tương đối rẻ, rất tiện lợi khi lắp đặt, tháo dỡ và bảo quản các mặt hàng thực phẩm, nông sản, thuốc men, dược liệu…
- Kho xây: Là kho mà kết cấu là kiến trúc xây dựng và bên trong người ta bọc lớp cách nhiệt. Kho xây chiếm diện tích lớn, giá thành tương đối cao, không đẹp, khó tháo dỡ, và di chuyển. Mặt khác về mặt thẩm mỹ và vệ sinh kho xây không đảm bảo tốt. Vì vậy, hiện nay ở nước ta thường ít sử dụng kho xây để bảo quản thực phẩm.
Hiệu chuẩn kho lạnh
III. Hiệu chuẩn Kho lạnh
Kho lạnh khi đưa vào sử dụng cần thực hiện các việc sau:
+ Kiểm định an toàn kho lạnh: còn gọi là kiểm định an toàn hệ thống lạnh theo quy định của Thông tư 36/2019/TT-BLĐTBXH
+ Hiệu chuẩn kho lạnh
+ Đánh giá độ đồng đều nhiệt độ và độ ẩm của kho lạnh
1.Quy định Hiệu chuẩn Kho lạnh
Hiệu chuẩn kho lạnh là kiểm tra và đánh giá nhiệt độ, độ ẩm theo thời gian và không gian.
2.Quy trình Hiệu chuẩn Kho lạnh
Đang cập nhật
3.Kết quả Hiệu chuẩn Kho lạnh
Kho lạnh sau khi hiệu chuẩn đạt yêu cầu sẽ được dán tem và cấp giấy chứng nhận kết quả hiệu chuẩn
4.Thời hạn Hiệu chuẩn Kho lạnh
Hiệu chuẩn kho lạnh được khuyến nghị 1 năm/lần
IV.Hiệu chuẩn Kho lạnh ở đâu
Hiệu chuẩn Kho lạnh tại Trung tâm kiểm định hiệu chuẩn thiết bị y tế với 3 ưu điểm:
+ Đơn vị tiên phong, hỗ trợ Kiểm định hiệu chuẩn tất cả các thiết bị
+ Chi nhánh 3 miền, dịch vụ nhanh chóng chuyên nghiệp
+ Giá cạnh tranh, hỗ trợ tận tình
